Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Торта Добос

Торта Добос

Необходими продукти

за блата:

  • 4 яйца
  • 120 гр брашно
  • 120 гр захар
  • 1 ванилия

Карамел с масло

  • 60 гр масло
  • 2  ванилии
  • 160 гр кафява захар
  • 100 гр течна сметана

за шоколадовия крем:

  • 250 гр маскарпоне
  • 50 гр черен шоколад
  • 25 гр млечен шоколад

Сметанова глазура:

  • 200 мл течна сметана
  • карамела с масло

малко ром и вода за сиропиране на блата

Време за приготвяне

50 мин.

Начин на приготвяне

Приготвяме блата:

  1. Разделяме белтъци от жълтъци.
  2. Белтъците разбваме на сняг.
  3. Жълтъците разбиваме със захара , добавяме брашното и ванилията.
  4. Смесваме внимателно и разпределяме сместта в  5 чаши.
  5. Използвах алуминиеви форми (чинии) и разпределих сместта от всяка чаша в по чиния.
  6. Пече се на 180 градуса за 10 мин всеки- така получаваме 5 блата.  Оставяме да изстинат.

 

Приготвяме карамела:

  1. смесваме захарта, маслото  и ванилиите и разбъркваме до пълното им разтопяване.
  2. Добавяме сметаната и разбъркваме. Запазваме в стъклен съд в хладилник - трябва да е охладен и течен.

 

Приготвяме крема:

  1. Слагаме  маскарпонето в тенджера да се разтопи на  слаб огън и добавяме  шоколадите. След като се разтопят охлаждаме.

За глазурата :

  1. Разбиваме сметаната и внимателно добавяме  карамела докато всичко се интегрира добре.

Смесваме 3 с.л. ром  с 3 с.л. вода и напояваме блатовете внимателно.

Подпреждане:

  1. Слагаме един блат с ром - отгоре крем смаскарпоне и пак така редуваме  до карая на блатовете.
  2. Намазваме тортата с последния шоколадов  крем и  отстрани  оформяме  розички от карамелената сметана.
  3. Оставяме да престои и сервираме охладена :)

Коментари

Подобни рецепти

Сурови бадемови и плодови хапки

Сурови бадемови и плодови хапки

от Delimano_Bulgaria 15
Сурови бадемови и плодови хапки
Бананов сладкиш с крем

Бананов сладкиш с крем

от Aleksandra 40
Бананов сладкиш с крем
Мъфини със зелен чай

Мъфини със зелен чай

от Maria-Maria 40
Мъфини със зелен чай

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.