Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Ябълков пай

Ябълков пай

Необходими продукти

Блат:

  • 300 гр брашно
  • 60 гр пудра захар
  • 150 гр масло
  • 7-9с.л. ледена вода
  • кората на 1 лимон

Крем:

  • 750 мл прясно мляко
  • 1 пръчка канела
  • кората на 1 лимон
  • 200 гр захар
  • 40 гр царевиен грис
  • 60 гр брашно
  • 6 жълтъка
  • 40 гр масло
  • 5-6 ябълки
  • орехи
  • марамалад за намазване

Време за приготвяне

100 мин.

Начин на приготвяне

  1. Пресяваме брашното с пудрата захар.
  2. Добавяме  маслото, водата и лимоновата кора и размачкваме с ръце.
  3. Полученото маслено тесто оставяме в хладилник за 20 мин.
  4. След това изваждаме и разточваме, покриваме тавичка - по дъното и стените  и оставяме пак в халдилник за 1 час.
  5. Изваждаме , покриваме я отгоре с хартия за печене и слагаме някакви зърна , за да не се надигне като се пече.
  6. Печем на 180 градуса за 15 мин.
  7. Слагаме 550 мл прясно мляко скората от лимон и канелата да се стопли, но не трябва да завира.
  8. След това снемаме отогъня и оставяме да се ароматизира за около 1 час.
  9. След това прецеждаме, добавяме половината захар и слагаме пак на котлона.
  10. Останалото мляко също затопляме отделно като към него добавяме всички останали пордукти и разбъркваме внимталено , за да няма  бучки.Внимателно с жълтъците, да не се пресекат.
  11. Добавяме аромтизираното мляко на струйка внимтелно и непрестанно разбиваме.
  12. Получения гъст крем изиспваме върху  блата.
  13. Почистваме ябълките и режем на  парченца лунички.
  14. Подреждаме върху тортата.
  15. Печем за  10 мин.
  16. Отгоре намазваме сладко и поръсваме орехи.
  17. Сервира се охладена.

Коментари

Подобни рецепти

Сладкиш със сливи и лешници

Сладкиш със сливи и лешници

от Готвачницата 70
Сладкиш със сливи и лешници
Кексс белтъци и сметана

Кексс белтъци и сметана

от reni 60
Кексс белтъци и сметана
Турски сладкиш с кисело млкяо

Турски сладкиш с кисело млкяо

от Готвачницата 75
Турски сладкиш с кисело млкяо

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.