Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Ябълков пай

Ябълков пай

Необходими продукти

Блат:

  • 300 гр брашно
  • 60 гр пудра захар
  • 150 гр масло
  • 7-9с.л. ледена вода
  • кората на 1 лимон

Крем:

  • 750 мл прясно мляко
  • 1 пръчка канела
  • кората на 1 лимон
  • 200 гр захар
  • 40 гр царевиен грис
  • 60 гр брашно
  • 6 жълтъка
  • 40 гр масло
  • 5-6 ябълки
  • орехи
  • марамалад за намазване

Време за приготвяне

100 мин.

Начин на приготвяне

  1. Пресяваме брашното с пудрата захар.
  2. Добавяме  маслото, водата и лимоновата кора и размачкваме с ръце.
  3. Полученото маслено тесто оставяме в хладилник за 20 мин.
  4. След това изваждаме и разточваме, покриваме тавичка - по дъното и стените  и оставяме пак в халдилник за 1 час.
  5. Изваждаме , покриваме я отгоре с хартия за печене и слагаме някакви зърна , за да не се надигне като се пече.
  6. Печем на 180 градуса за 15 мин.
  7. Слагаме 550 мл прясно мляко скората от лимон и канелата да се стопли, но не трябва да завира.
  8. След това снемаме отогъня и оставяме да се ароматизира за около 1 час.
  9. След това прецеждаме, добавяме половината захар и слагаме пак на котлона.
  10. Останалото мляко също затопляме отделно като към него добавяме всички останали пордукти и разбъркваме внимталено , за да няма  бучки.Внимателно с жълтъците, да не се пресекат.
  11. Добавяме аромтизираното мляко на струйка внимтелно и непрестанно разбиваме.
  12. Получения гъст крем изиспваме върху  блата.
  13. Почистваме ябълките и режем на  парченца лунички.
  14. Подреждаме върху тортата.
  15. Печем за  10 мин.
  16. Отгоре намазваме сладко и поръсваме орехи.
  17. Сервира се охладена.

Коментари

Подобни рецепти

Двуцветен кекс

Двуцветен кекс

от Готвачницата 60
Двуцветен кекс
Цветни бисквити Зайчета

Цветни бисквити Зайчета

от Готвачницата 20
Цветни бисквити Зайчета
Шоколадов кекс

Шоколадов кекс

от Готвачницата 60
Шоколадов кекс

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.