Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Торта с ягоди и бял шоколад

Торта с ягоди и бял шоколад

Необходими продукти

Блат:

  • 4 яйца
  • 120 гр захар
  • 100 гр брашно
  • 20 гр какао на прах
  • 1 пакетче бакпулвер

Пълнеж:

  • 100 гр бял шоколад
  • 250 гр ягоди
  • 500 гр сметана
  • 75 гр пудра захар за сметаната
  • 1 ванилия
  • 1 пакетче сух желатин

Ганаш:

  • 140 гр бял шоколад
  • 140 гр сметана
  • 100 гр сметана + 1ч.л. лимонов сок

Време за приготвяне

60 мин.

Начин на приготвяне

  1. Блат: Загряваме 175 градуса.
  2. Отделяме белтъците от жълтъците.
  3.  Разбиваме белтъците с 1 щ сол на сняг.
  4. Разбиваме жълтъците със захарта , добавяме  брашното, какаото и бакпулвера.
  5. Добавяме белтъците и с шпатула смесваме добре двата крема.
  6. Изсипваме в намаслена тавичка и печем за 30 мин. Оставяме след това да с еохлади напълно.
  7. Крем:Измиваме ягодите и нарязваме на ситно.
  8. Разтопяваме шоколада на водна баня.
  9. Разбиваме сметаната с пудрата захар.
  10. Взимаме малко от разбитата сметана и загряваме на котлона, разтвармяе желатина в нея напълно и след това добавяме към другата сметана  и разбъркваме да се интегрира добре.
  11. Смесваме ягодите, сметаната и белия шокоалд и разбъркваме.
  12. Ганаш:Разтваряме шоколада за ганаша в загрятата сметана (нормална + тази с лимон) и разбъркваме енергично.
  13. Монтиране: Режем  блата на две, намазваме крем и съединяваме. Отгоре намасваме  шоколадов ганаш.
  14. Оставяме да престои в хладилник поне за няколко часа.

Коментари

Подобни рецепти

Брауни с орехи за Хелоуин

Брауни с орехи за Хелоуин

от Aleksandra 50
Брауни с орехи за Хелоуин
Бърз чийзкейк мус в чаша

Бърз чийзкейк мус в чаша

от Maria-Maria 15
Бърз чийзкейк мус в чаша
Двуцветен кекс с шоколадова глазура

Двуцветен кекс с шоколадова глазура

от stani 60
Двуцветен кекс с шоколадова глазура

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.