Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Торта Пчелен Кошер

Торта Пчелен Кошер

Необходими продукти

Блат:

  • 8 белтъка
  • 80 гр бяла захар
  • 100 гр бадемово брашно
  • 150 гр пудра захар
  • 50 гр брашно

Меден крем:

  • 150 гр мед
  • 2 белтъка
  • 2 пакетчета сух желатин
  • 750 мл течна сметна
  • 110 гр пудра захар

Крем:

  • 500 мл прясно мляко
  • 1 ванилия
  • 5 жълтъка
  • 125 гр захар
  • 25 гр брашно
  • 25 гр царевичен грис

Плодов пълнеж:

  • 500 гр праскови
  • 200 гр малини
  • 80 гр мед
  • 50 гр масло

Крокан:

  • 60 гр масло
  • 50 мл течна сметна
  • 80 гр захар
  • 40 гр мед
  • 60 гр филирани бадеми

Време за приготвяне

90 мин.

Начин на приготвяне

  1. Загряваме фурната на 180 градуса.
  2. Разбиваме белтъците с  80 гр захар.
  3. Смесваме  брашното, с бадемовото брашно, пудрата захар.
  4. Смесваме с белтъците.
  5. Оформяме   кръгъл блат и печем 20 мин.
  6. Трябва да получите  два такива блата.
  7. Плодов пълнеж:  смесвам маслото и меда и оставяме да се  разтопят на бавен огън.
  8. Добавяме парченца праскови.
  9. Меден крем: Разбиваме 2та белтъка на сняг с 1щ сол.
  10. Затопляме меда до 118 градуса и добавяме към белтъците и разбъркваме.
  11. Другия крем  : разбиваме жълтицте със захрта.  Слагаме млякото с ванилията да заври. . Разтваряме брашното и гриса и добавяме внимателно към жълтъците  и разбиваме докатос е сгъсти.Разбиваме сметната със захарта.
  12. Към сметаната  добавяме  230 гр от втория крем. Добавяме белтъците с мед .Добавяме и желатина и разбъркваме. Ако трябва  да се стопли  сложете на бавен огън и бъркайте докато напълно се разтвори желатина. Смесете с останалия крем.
  13. Оставяме в хладилник да се сгъсти малко.
  14. Монтаж: Върху единия блат  подреждаме малко  праскови с мед, добавяме  малини и меден крем , слагаме другия брла и пак крем. Заглаждаме и оставяме в хладилник.
  15. Крокан:Смесвмае сметанта, меда, захарта и маслото и слагаме на бавен огън.
  16. . Към тях добавяме бадемите. Разстиламе върху хартия за печене.Печем на 180 градуса за 5-6 мин. Режем на парчета и залепяме към краишата на  тортата.
  17. Оставяме  в хладилник да стегне за поне 4 часа.

Коментари

Подобни рецепти

Пандишпаново руло със сладко

Пандишпаново руло със сладко

от danielka 30
Пандишпаново руло със сладко
Вкусна шоколадова торта

Вкусна шоколадова торта

от Maria-Maria 60
Вкусна шоколадова торта
Торта Тирамису

Торта Тирамису

от Aleksandra 35
Торта Тирамису

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.