Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Профитероли

Профитероли

Необходими продукти

Тесто:

  • 250 мл вода
  • 60 гр масло
  • 5гр сол
  • 10 гр захар
  • 150 гр брашно
  • 4-5 яйца

Пълнеж::

  • 150 гр млеченк рем (или готов)
  • 40 гр пудра захар
  • 1 ванилия

Шоколадова глазура:

  • 50 гр шоколад
  • 2с.л. масло

 

Време за приготвяне

60 мин.

Начин на приготвяне

  1. Загряваме фурната на 200 градуса.
  2. В тенджера слагаме водата, солта, захарта и маслото докато заврят.
  3. Снемаме от котлона.
  4. Добавяме всичкото брашно и разбъркваме енергично с шпатула.
  5. Връщаме обратно на котлона и пак разбъркваме енерично за 2-3 мин..
  6. Оставяме да се охлади сместта и добавяме яйцата едно по едно до пълното им интегриране.
  7. Пълним сместта в пош и  оформяме малко топки  върху хартия за печене.
  8. Печем 6 мин на 200 градуса  и още 10 на 180 градуса.
  9. Смесвмае крема със захарта.
  10. Правим малки дупчици във всеки еклер и  пълнимс крем.
  11. Ратзтопяваме шоколад с маслото на водна баня и покриваме отгоре профитеролите.
  12. Сервираме охладени.

Коментари

Подобни рецепти

Арменски сладки

Арменски сладки

от svetoslava 60
Арменски сладки
Портокалов кекс

Портокалов кекс

от Aleksandra 45
Портокалов кекс
Медена торта с ядки

Медена торта с ядки

от stani 45
Медена торта с ядки

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.