Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Лимонов сладкиш с лешников блат

Лимонов сладкиш с лешников блат

Необходими продукти

Блат:

  • 25 гр печени лешници
  • 175 гр брашно
  • 100 гр масло
  • 50 гр захар
  • 1 белтък

Пълнеж:

  • 2 лимона
  • 3 яйца
  • 3 жълтъка
  • 150 гр захар
  • 100 мл течна сметана

Декориране:

  • 100 гр захар
  • 100 мл вода
  • 2 лимона

 

 

Време за приготвяне

85 мин.

Начин на приготвяне

  1. Натрошваме лешниците в блендер и ги добавяме към брашното.
  2. Към тях добавяме студеното масло на кубчета и размесвамес  ръце.
  3. Добавяме и захартаи 2с.л. студена вода и пак размесваме.
  4. Завиваме във фолио и оставяме в хладилник за 30 мин.
  5. След това разстилмае кора, слагаме я в намаслена тавичка и надупчваме с вилица.
  6. Отгоре слагаме хартия за печене и  примерно сух боб , за да не се надигне. 
  7. Печем на 200 градуса за около 10-12 мин.
  8. Намазваме с белтък и оставяме да се охлади.
  9. Измиваме лимоните за крема , изцеждаме им сока и настъргваме кората. 
  10. Разбиваме  яйцата и 3те жълтъка със захарта на крем.
  11. Добавяме сметаната и разбиваме пак.
  12. Добавяме лимоновия сок и  кората.
  13. Изсипваме върху блата и печем на 150 градуса за 30-40 мин.
  14. Слагаме захарта и водата за декорирането и нарязваме лимона вътре на филийки.  до получаване на гъст сироп и лимоните се карамелизират.
  15. Декорираме сладкиша и сервираме охладен.

Коментари

Подобни рецепти

Какаови мъфини

Какаови мъфини

от Maria-Maria 30
Какаови мъфини
Кайзершмарн

Кайзершмарн

от Delimano_Bulgaria 45
Кайзершмарн
Торта с Орео

Торта с Орео

от Готвачницата 35
Торта с Орео

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.