Лимонов пай
Необходими продукти
блат"
- 200 гр брашно
- 100 гр пудра захар
- 100 гр масло
- 1 щ сол
- 2 жълтъка
крем:
- 150 гр яйца (2 или 3 броя)
- 210 гр захар
- 150 мл лимонов сок
- 180 гр масло
глазура:
- 4 белтъка
- 240 гр захар
Време за приготвяне
45 мин.Начин на приготвяне
- Пресяваме брашното и солта.
- Добавяме малсото на кубчета и оформяме трохи с ръце.
- Добавяме пудрата захар и яйцата и замесваме тесто.
- Оставяме в хладилник за 1 час.
- Смесваме захарта, яйцата и лимоновия сок .
- Слагаме ги на водна баня да се сгъстят.
- Добавяме маслото и с разбъркваме.
- Разбиваме белтъците със захрта на крем.
- Ратзочваме тестото и кора около 1см. и покриваме намаслена тавичка.
- Надупчваме с вилица и печем за 10 минна 170 градуса.
- Изваждаме и охлаждаме.
- Пълним с крем и оставяме в хлаидлник.
- Отгоре след това щрицоваме белтъчен крем и пак охлаждаме.
- Сервираме.
За да коментирате, моля влезте с Вашия профил.
ВходРегистрация