Фокача с чесън и розмарин
Необходими продукти
Закваска:
- 100 мл вода
- 165 гр брашно
- 5 гр прясна мая
- 1ч.л. захар
тесто:
- 260 мл вода
- 20 гр прясна мая
- 50 мл олио
- 450 гр брашно
- 10 гр сол
Време за приготвяне
60 мин.Начин на приготвяне
- Смесвмае съставките за закваската и ги разбъркваме.
- Оставяме на топло за 15 мин да ферментира.
- Пресяваме брашното за тетсото,добавяме солта.
- Разтваряме маята във водата, добавяме я към брашното.
- Добавяме олиото и закваската.
- Омесваме меко тесто и оставяме да удвои обема си на топло.
- Разстиламе с ръце по формата на тавичката ни.
- Отгоре слагаме чесън и розмарин и ги натискаме добре в тестото.
- Поливаме обилно зехтин.
- Оставяме пак да се надигне .
- Печем на 220 градуса за 15 мин.
За да коментирате, моля влезте с Вашия профил.
ВходРегистрация