Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Питка за Здраве

Питка за Здраве

Необходими продукти


    200 мл прясно мляко
    200 г кисело мляко
    3 яйца - 1 жълтък за намазване на питката
    20 г прясна мая или 1 пак. (11 г) суха
    1 ч. л. сол
    1 ч. л. захар
    5 с. л. олио
    700-750 г брашно

    40 г краве масло
 

Време за приготвяне

40 мин.

Начин на приготвяне

 Прясното мляко се затопля и към него се прибавят захарта, маята и 2 с. л. брашно. Сместа се оставя на топло да се активира маята.
Брашното се пресява, прави се кладенче и в него се поставят солта, яйцата, киселото мляко, олиото и шупналата мая. Замесва се меко тесто, което се оставя покрито с кърпа да втаса.
От втасалото тесто се отделят 8 части около 120 грама. Оформят се на топки и се поставят в постелена с хартия за печене тава с размер 30 см.

Останалата част от тестото се разделя на 4 равни части. Всяка част се разточва на кръг с размер 26 см. Поставят се една върху друга, като помежду тях се маже с разтопеното краве масло. Последната част не се маже с мазнина. За оформяне на кръга, се отрязва с остър нож около 2 см от тестото, което се навива на охлювче и се поставя в средата на питката.
Кръгът се разделя на 16 сектора. Във всеки триъгълник се прави лек разрез и върхът се промушва през него.
Така обособените листа се подреждат върху топките.
Питката се оставя да втаса. Намазва се с отделения жълтък, смесен с няколко капки прясно мляко и олио. Поръсва се със сусам и се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса.- 40 мин.

Коментари

Подобни рецепти

Лесни багети

Лесни багети

от Готвачницата 50
Лесни багети
Angel Cake (Ангелски кейк)

Angel Cake (Ангелски кейк)

от Aleksandra 70
Angel Cake   (Ангелски кейк)
Домашна Пица Маргарита

Домашна Пица Маргарита

от Готвачницата 35
Домашна Пица Маргарита

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.