Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Домашен свински пастет

Домашен свински пастет

Необходими продукти

  • 250 гр свински черен дроб
  • 100гр сланина
  • 200 гр свинско месо по избор
  • 150гр лук
  • 70 мл уиски
  • 250 гр течна сметана
  • 3 яйца
  • малко олио и сол
  •  малко пипер, риган, индийско орехче
  • 150 мл зеленчуков бульон
  • 25мл. бяло вино
  • 4 листа желатин

Време за приготвяне

75 мин.

Начин на приготвяне

Сипете малко олио в тиган.

Задушаваме малко лук, добавяме  всичкото  месо и дроба  на парченца и задушаваме до златисто. Добавя се уискито и всички подправки. Оставете  до изпаряване на алкохола.

Загряваме фурната на 160 градуса.

Пасираме месото  като добавяме яйцата, и сметаната. Трябва да се получи гладка смес.

Изсипете в подходяща тавичка и   запечатайте с алуминиево фолио. Печете 50-60 мин.

Разтворете желатина в малко  топла вода, смесете го с бульона и виното. 

Полейте с желатиновата смес.

Охладете в хладилник.

Коментари

Подобни рецепти

Студено предястие от подправени моркови

Студено предястие от подправени моркови

от Готвачницата 35
Студено предястие от подправени моркови
Печени патладжани

Печени патладжани

от Готвачницата 50
Печени патладжани
Маринована риба сардела в оцет

Маринована риба сардела в оцет

от Maria-Maria 25
Маринована риба сардела в оцет

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.