Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Домашен свински пастет

Домашен свински пастет

Необходими продукти

  • 250 гр свински черен дроб
  • 100гр сланина
  • 200 гр свинско месо по избор
  • 150гр лук
  • 70 мл уиски
  • 250 гр течна сметана
  • 3 яйца
  • малко олио и сол
  •  малко пипер, риган, индийско орехче
  • 150 мл зеленчуков бульон
  • 25мл. бяло вино
  • 4 листа желатин

Време за приготвяне

75 мин.

Начин на приготвяне

Сипете малко олио в тиган.

Задушаваме малко лук, добавяме  всичкото  месо и дроба  на парченца и задушаваме до златисто. Добавя се уискито и всички подправки. Оставете  до изпаряване на алкохола.

Загряваме фурната на 160 градуса.

Пасираме месото  като добавяме яйцата, и сметаната. Трябва да се получи гладка смес.

Изсипете в подходяща тавичка и   запечатайте с алуминиево фолио. Печете 50-60 мин.

Разтворете желатина в малко  топла вода, смесете го с бульона и виното. 

Полейте с желатиновата смес.

Охладете в хладилник.

Коментари

Подобни рецепти

Аспержи с октопод в аржентински сос чимичури

Аспержи с октопод в аржентински сос чимичури

от Maria-Maria 40
Аспержи с октопод в аржентински сос чимичури
Пълнен печен картоф

Пълнен печен картоф

от stani 20
Пълнен печен картоф
Пълнени калмари в доматен сос

Пълнени калмари в доматен сос

от Готвачницата 50
Пълнени калмари в доматен сос

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.