Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Домашен гъши пастет

Домашен гъши пастет

Необходими продукти

  • 1 бр  гъши дроб
  • 15гр сол
  • 1ч.л. бял пипер
  • 1ч.л. захар
  • 1 малка чашка коняк
  • 1/2 чаша сладко червено вино

Време за приготвяне

50 мин.

Начин на приготвяне

С помощта на остър малък нож премахваме внимателно всички венички по  гъшия дроб.  Осоляваме и поръсваме добре с бял пипер, захар. Поливаме с коняк и вино. Покриваме с прозрачно фолио и оставяме в хладилника за около 12 часа.

Изваждаме гъшия дроб 1 час по-рано преди да започнем обработка.

Приготвяме си  съд и прехжърляме гъшия дроб. Притискаме добре, за да  няма останал въздух.  Варим на водна баня на 75 градуса за около 30 мин.

Изваждаме ,за да охладим. Може да сложите някаква тежест отгоре.

Сервриаме охладен.

Коментари

Подобни рецепти

Пастет от леща

Пастет от леща

от Готвачницата 40
Пастет от леща
Салата от киноа

Салата от киноа

от Maria-Maria 15
Салата от киноа
Екзотична салата със скариди и манго

Екзотична салата със скариди и манго

от Aleksandra 20
Екзотична салата със скариди и манго

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.