Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Имзивамелимоните добре и режем на половинки. Внимателно  изцеждаме вътрешността и запазваме.

Режем внимателно  обратните краища на  лимоновите купички (кора) и  ги замразяваме.

Слагаме ментата във водата . Слагаме захрта и  лимоновия сок и ментата да се стопят и сгъстят до получаване на  гъст лимонов  сироп и го замразяваме.

Разбиваме белтъка на сняг и постепенно разбиваме и сиропа. Смесваме внимателно.  Пълним лимоновите чашки и украсяваме с настъргана лимонова кора и мента.