Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Ябълков щрудел

Ябълков щрудел

Необходими продукти

За тестото:

  • 300 гр. брашно
  • 120 мл. хладка вода
  • 1 яйце
  • 1 супена лъжица бял оцет
  • 1 супена лъжица олио
  • сол

За плънката:

  • 1 кг. ябълки
  • 50 гр. захар
  • 50 гр. галета
  • 60 гр. стафиди
  • 60 гр. кедрови ядки
  • ром
  • 1 жълтък
  • 1 лимон
  • канела
  • пудра захар
  • 1 лъжица прясно мляко
  • краве масло

Време за приготвяне

70 мин.

Начин на приготвяне

Традиционен десерт от Южен Тирол

В купа смесете брашното с топла вода, яйца, олио, сол и бял винен оцет.

Ще получите много гладко и не лепкаво тесто. Оформете топка от тестото извади, намажете я с олио и оставете на стайна температура в продължение на 30 минути.

Пригответе плънката: Обелете ябълките, нарязани на филийки, поръсете със захар, канела на вкус и добавете стафидите, предварително накиснати в ром.

Добавете галетата, която предварително сте запържили до златисто в тиган с бучка масло. Завършете като настържете лимоновата кора и добавите и кедрови ядки. Разбъркайте добре.

Разточете тестото до 1 см, без да използвате повече брашно и го поставете върху кухненска кърпа.

Поставете сместа в средата и завийте.

Смесете жълтъка и млякото и намажете добре тестото, след което оставете да се пече за около 40 мин. в предварително загрята на 180 градуса фурна.

Оставете да изстине и поръсете с пудра захар.

Сервирайте на резени с канела или сметана.

Добър апетит!

Коментари

Подобни рецепти

Кекс с ябълки, розмарин и шамфастък

Кекс с ябълки, розмарин и шамфастък

от stani 95
Кекс с ябълки, розмарин и шамфастък
Мини морковени кексчета

Мини морковени кексчета

от Maria-Maria 60
Мини морковени кексчета
Сладкиш Банофи експрес

Сладкиш Банофи експрес

от Maria-Maria 20
Сладкиш Банофи експрес

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.