Ливанско Кибби
Необходими продукти
- 120 гр булгур
- 2с.л. брашно
- 1с.л. зхетин
- сол, черен пипер
- няколко стрък апресен лук
- 2 скилидки чесън
- 500 гр кайма
- 2-3зърна бахар
- черен пипер
- магданоз
- 1/2ч.л.канела
- кедрови ядки
- 4с.л. сусамов тахан
- 2с.л. лимонов сок
- 50 мл вода
Време за приготвяне
45 мин.Начин на приготвяне
Измиваме и накисваме булгура за около 30 мин.
Нарязвмае лука на ситно и го задушаваме в малко зехтин заендо с чесъна. Добавяме каймата и подправките - черен пипер, бахар, сол, канела, магаданоз.Добавяме около 30 гр кедрови ядкии объркваме сместта. Оставяме каймата да се сготви зяколко минути поне.
След като булгура е набъбнал го отцеждаме и го смесваме с 1с.л. зхетин и 2с.л. брашно . Разбъркваме да получим лепкава смес.
В тавичка, покритас хартия за печене слагаме и оформяме булгура като пицаи заглаждаме. Отгоре слагаме сместта с каймата.
Запичаме го на 180 градуса за около 20 мин. Добавяме сусамовия тахан , магданоз и кедрови ядки отгоре като глазура и сервираме топло.
За да коментирате, моля влезте с Вашия профил.
ВходРегистрация