Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Ягодово парфе

Ягодово парфе

Необходими продукти

блат:

  • 2 яйца
  • 60 гр брашно
  • 60 гр захар
  • ванилия

сироп:

  • 100 гр вода
  • 50 гр коняк
  • 75 гр захар
  • кората на 1 портокал
  • 1 ванилия

крем:

  • 200 мл сметана
  • 100 гр ягоди
  • 1пакетче желатин / или 3 листчета  желатин
  • 75 захар
  • 50 мл прясно мляко

покритие:

  • ягоди
  • желатин (1 пакетче)

 

Време за приготвяне

40 мин.

Начин на приготвяне

1. Приготвяме  блата като разделмя белтъците от жълтъците. Белтъците разбиваме на сняг. Жълтъците с останлите продукти. СМесваме внимателно. Намасляваме съд и изсипваме сместта. Печем на  200 градуса, предварително загрята фурна за 10-15 мин.

2. Приготвяме сиропа  като смесваме всички продукти в тенджера и оставяме на бавен огън за 10 мин.

3. Приготвяме  крема мус: пасираме ягодите. Може да се прецеди през ситна цедка,за да с епремахнат  ягодовите семчици.  Разбивмае сметаната. Разтваряме желатина и смесваме всичко добре.

4. Монтаж: слагаме  блата в отключваща се форма (ако сте го пекли в нея оставете направо). Поливаме внимателно сироп.  Отгоре слагаме крем. Оставяме в хладилник з аняколко часа.

Накисваме желатина. Почистваме ягодите - оставяме ги цели или на половина. ПОдреждаме ги върху  крема и заливаме с  желватина (ако не намерите ягодов, просто го оцветете с боя).

Оставяме още няколко часа в хладилник и сервираме :)

Коментари

Подобни рецепти

Прасковен пай

Прасковен пай

от stani 50
Прасковен пай
Бисквитена торта

Бисквитена торта

от svetoslava 30
Бисквитена торта
Шоколадови трюфели

Шоколадови трюфели

от Maria-Maria 40
Шоколадови трюфели

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.