Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Торта Сахер

Торта Сахер

Необходими продукти

Блат:

  • 50 гр шоколад
  • 25 гр какао
  • 135 гр захар (70+65)
  • 50 гр масло
  • 1 ванилия
  • 6 яйца
  • 60 гр бадеми
  • 50 гр брашно
  • 1щ сол
  • 1ч.л. бакпулвер

сироп:

  • 100 гр захар
  • 1ч.ч. вода
  • малко ром

пълнеж:

  • 400 гр кайсиево сладко

глазура:

  • 125 гр шоколад
  • 150 гр течна сметана
  • 25 гр масло

Време за приготвяне

60 мин.

Начин на приготвяне

Кекс/Блат: запичаме за 10 мин бадемите и ги смиламе. Разтваряме шоколада на водна баня и  оставяме да се охлади.  Разбиваме маслото с около 70 гр захар.ДОбавяме разтопения шоколад и ванилията и разбиваме постоянно.  Отделяме белтъците от жълтъците. Добавяме жълтъците, без да спираме да разбиваме.  Добавяме бадемите, брапното, какаото, солта и бакпулвера. Отделно разбиваме  белтъците  с  65 гр захар и  след това смесваме двата крема  с шпатула. Изсипваме в намаслена  тавичка и печем на 150 градуса за около 20-25 мин.  Охлаждаме.

Сироп: Приготвяме  сиропа като разтваряме всички съставки до пълното им итегриране , охлаждаме.

Глазура. Разтопяваме  шоколада в загрятата сметана и след това добавяме и маслото до получаване на крем.

Монтиране: Разрязваме блата на  две. Сиропираме внимателно. Намазваме сладко от кайсия и слагаме другия  блат. Пак сиропираме  вимателно. Намазвамеглазурата и украсяваме по желание.

Оставяме  да престои в хладилник.

Коментари

Подобни рецепти

Бананово Суши

Бананово Суши

от Готвачницата 25
Бананово Суши
Кекс Мадейра

Кекс Мадейра

от Maria-Maria 85
Кекс Мадейра
Лимоново тирамису

Лимоново тирамису

от Готвачницата 40
Лимоново тирамису

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.