Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Торта с лимонов крем и меренге

Торта с лимонов крем и меренге

Необходими продукти

Лимонов крем:

  • кората на 4 лимона
  • 135 мл лимонов сок
  • 40 мл вода
  • 120 гр жълтъци
  • 125 гр цели яйца
  • 180 гр бяла захар
  • 120 гр масло

Блат:

  • 400 гр брашно
  • 200 гр студено масло
  • 100 гр пудра захар
  • 50 гр яйца
  • семената на половин шушулка
  • 1щ сол

Меренге:

  • 250 гр бяла захар
  • 170 гр белтъци

Време за приготвяне

35 мин.

Начин на приготвяне

Първо приготвяме лимоновия  крем, за да има време да изстине напълно.

Смесваме лимоновия сок, кората, захарта и водата и оставяме да заврят.

Разбиваме  жълтъците  и яйцата и към тях постепенно  зпаочваме да добавяме захарниа лимонов сироп. Разбиваме като не трябва да сеполучват учки. Оставяме да с поохлади и  поседно добавяме маслото на парчета   и разбъркваме до пълното му интегриране.Оставяме дасе охлади напълно и след това в хладилник.

Загряваме фунат ана 180 градуса. Пресяваме брашното с пудрата захар.Към тях добавяме сол, ванилиа и масло и замесмвае тесто  (може с мискер за тесто или с ръце) . След това добавяме яйцето и замесваме пак.  Разточваме  покриваме дъното на тавичка, надупчваме с вилица и печем за 15 мин. Оставяме да се охлади напълно.

Разбиваме захарта и белтъците  на сняг.

Пълним получента блат/кора с лимонов креми остатрни украсяваме с меренгето. Оставяме в хладилник и сервираме охладена.

Коментари

Подобни рецепти

Торта "Павлова"

Торта "Павлова"

от Aleksandra 110
Торта
Бананови пакетчета

Бананови пакетчета

от Готвачницата 30
Бананови пакетчета
Шведска торта с бадеми

Шведска торта с бадеми

от Aleksandra 40
Шведска  торта с бадеми

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.