Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Шоколадов баварски крем

Шоколадов баварски крем

Необходими продукти

  • 9 жълтъка
  • 675 мл прясно мляко
  • 1 ванилия
  • 150 мл  течна сметана
  • 225 гр захар
  • 275 гр шоколад
  • 20 гр желатин на прах
  • 8с.л. вода
  • 300 мл течна сметана (поне 35%)

Време за приготвяне

35 мин.

Начин на приготвяне

Слагаме прясното мялко с ванилиоята да заври и след това снемаме от котлона.

Разбиваме жълтъците със зхарта на крем. Започваме да добавяме бавно млякото  като непрестанно разбиваме.  Слагаме отново на котлона , но разбъркваме постоянно и внимаваме да не заври.  След като се посгъсти , снемаме от котлона и добавяме сметаната. Разтваряме желатина във водата и добавям и него . Разбъркваме и оставяме докато разтопим шоколада на водна баня. Добавяме го изведнъж и  разбърквмае добре. Отсавяме да се охлади.

Разбиваме сметаната на крем(тази от 35%) и  смесваме внимателно. Обръкваме и зиспваме в желаната форма. Охлаждаме и оставямев хладилник за поне 4 часа.  Може да разпределите и по 1аши, ако ще ви е по-лесно.

Коментари

Подобни рецепти

Кокосов Крем

Кокосов Крем

от Maria-Maria 15
Кокосов Крем
Забравен сладкиш

Забравен сладкиш

от Aleksandra 30
Забравен сладкиш
Студен бананов крем

Студен бананов крем

от Готвачницата 15
Студен бананов крем

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.