Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Лимонов мус

Лимонов мус

Необходими продукти

  • 250 мл прясномляко
  • 4 яйца
  • 240 гр захар
  • 50 мл вода
  • 20 грцаревичен грис
  • сок от 1 лимон
  • кората на 1  лимон
  • 3 листчета желатин
  • малко съудена вода

Време за приготвяне

40 мин.

Начин на приготвяне

Слагаме прясното мляко почти да заври и след това снемаме от огъня.

Разделямебелтъците от жълтъците. Разбиваме жълтъците с 40 гр захар . Добавяме царевичния грис. Добавяме млякото постепенно и разбъркваме, за да не се пресече.

Слагаме получената смес на  среден игън и разбъркваме докато се сгъсти. Оставяме да се охлади и добавмяе  лимоновата кора, за да се овкуси.

Накисваме  желатина в студена вода. Лимоновия сок го загряваме и след това разтваряме  желатина  в него.  Добавяме го към получения  крем и рабзърквмае, за да се интегрира напълно. 

Разтваряме  200 гр  захр във водата, за даполучим гъст сироп. Разбивмае белтъците и добавяме сиропа постепенно.  Смесваме внимтелно двата крема  и  объркваме с плавни движения, за да не спаднат кремовете.  Разпределяме по чаши и оставяме да се охлади напълно.

Коментари

Подобни рецепти

Ябълков Татин

Ябълков Татин

от reni 45
Ябълков Татин
Сладки пръчици

Сладки пръчици

от Готвачницата 30
Сладки  пръчици
Кекс с кисело мляко

Кекс с кисело мляко

от reni 45
Кекс с кисело мляко

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.