Готвачницата - Разгледай, Сготви, Сподели

Вход
Добави Рецепта

Бакаляро по испански (рецепта от Визкая)

Бакаляро по испански (рецепта от Визкая)

Необходими продукти

  • 800 гр филе от бакаляро
  • 500 мл зехтин
  • семките на 6 люти чушки
  • 2 глави лук
  • 2 скилидки чесън
  • 70 гр испански хамон
  • 70 гр бекон
  • 1 филийка препечен хляб
  • 1ч.л. червен пипер
  • 500 мл рибен бульон
  • 2 артишока
  • сол

Време за приготвяне

55 мин.

Начин на приготвяне

Слагаме зехтина в тенджерка и затопляме до  60 градуса.  Слагаме рибата и оставяме за 10 мин. Изваждаме и оставяме да се отцеди върху кухненска хартия. Приготвяме соса.

Нарязваме лука и чесъна на ситно и гозадушаваме  в 3с.л. зехтин (където сме приготвили рибата).Добавяме хамона и бекона. Добавяме лютата чушка, червения пипер, ситно натрошена печената филийка хляб. Разбъркваме добре и добавяме рибения бульон. ОСтавяме 30 мин да с еготви на бавен  огън. Пасираме добре.

Слагаме рибата в тавичка и печем на 200 градуса за около 5 мин.

Затопляме от зехтина. Почистваме артишока и го разрязваме на парченца (филийки).  Пържим ги до златисто.

Сервримае рибата със сос и артишок.

Тази рецепта може да се приготви и сдруга бяла риба по избор.

Коментари

Подобни рецепти

Солено руло с праз и сьомга

Солено руло с праз и сьомга

от reni 30
Солено руло с праз и сьомга
Талиатели с пиле, чушки и босилек

Талиатели с пиле, чушки и босилек

от stani 20
Талиатели с пиле, чушки и босилек
Пастет от сьомга - Рибен Тарт

Пастет от сьомга - Рибен Тарт

от Maria-Maria 35
Пастет от сьомга -  Рибен Тарт

Най-доброто място
за разглеждане и споделяне на рецепти.

Абонирай се за най-новите и интересни рецепти
и ги получавай директно на твоя e-mail.